Ik ben altijd opzoek naar voedzame ingrediënten voor de kinderen. In dit artikel ga ik het over rijst hebben.
Novan is onze lastige eter, die lust zo goed als niks en Mias eet door zijn ‘mankementjes’ heel weinig. We willen dus dat wát ze eten, meteen gezond en voedzaam is.Bij rijst stelt dat ons voor een lastige keuze: gaan we voor witte rijst, wat hier beter gegeten wordt? Of voor bruine rijst, waarvan ze zeggen dat het gezonder is? Gelukkig hebben we daar een oplossing voor gevonden! Benieuwd? Lees dan zeker even verder!
Team Wit of Team Bruin?
Rijst is een hele belangrijke bron van ijzer,fosfor, magnesium en vitamines. Het kleurverschil komt door het vliesje; bij witte rijst wordt dit vliesje verwijderd en bij bruine rijst blijft dit zitten.
En ja, dat vliesje maakt een groot verschil in smaak,kleur en voedingstoffen. Vooral dat laatste is natuurlijk mega belangrijk.
Is bruine rijst dan perse gezonder? De bruine variant bevat meer voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen. Bruine rijst smaakt, vind ik, wat steviger dan witte rijst, dat is neutraler. Mijn voorkeur gaat daarom uit naar bruine rijst. Daarnaast zitten er in bruine rijst ook veel meer vezels!
Vezels
Even terug te komen op die vezels; die zijn hier in huis onwijs belangrijk. Mias en Novan poepen allebei onwijs slecht, wat regelmatig tot buikpijn lijdt, echt heel sneu.De vezels die in volkoren rijst zitten, zijn erg goed voor hun darmen, waardoor ze wat beter poepen. Volkoren rijst vinden wij hier dus hier echt een uitkomst.
Maar wat doe je dan wanneer je slechte eters liever witte rijst hebben? Daarvoor heb ik iets nieuws ontdekt!
Lassie -je weet wel, dé rijstleverancier van ons kikkerland- heeft een nieuw product op de markt gebracht waar wij als gezin heel blij van worden. Namelijk: Half volkoren Toverrijst. Met alleen het woordje toverrijst maak je onze kids al heel blij! Daarnaast maak je mama blij aangezien ik zelf zilvervliesrijst veel voedzamer vind. De Lassie Half volkoren rijst bevat 50% zilvervliesrijst en 50% witte rijst en is dus een mooie compromis, want zo zijn de kids blij en wij ook!
Onze ervaring
Een hit! Jaylin smult altijd van rijst, of het nu bruine of witte is. Het maakt haar niet uit, dus daar keek ik niet heel erg van op. Maar toen we Novan vertelde dat we toverrijst gingen eten vond hij dat echt magisch en hij had totaal niet door dat er ook bruine rijst doorheen zat met een iets zwaardere smaak (en meer voedingsstoffen.. happy mom!).
Mias heeft ook onwijs gesmuld. Bij hem doen we er meestal wat melk bij om het iets papperiger te maken. Dat kan hij wat beter weg krijgen. We lieten hem het ook even zelf uittesten, zoals je kunt zien. Alles zat onder, maar er zat ook behoorlijk veel van het bakje lekker in zijn buikje.
Mias kreeg zo weer extra vezels en vitamientjes binnen, wat hij natuurlijk heel goed kan gebruiken. Nu is het zelfs zo dat ik hem een paar keer in de week een bakje geef met melk en rijst (wel zijn eigen melk ‘peptisorb’ gezien de calorieën, maar ik neem aan dat het met koemelk ook gewoon kan!). Of het toeval is of niet, hij poept een stuk regelmatiger!
Conclusie
Is bruine rijst gezonder dan witte? De meningen zijn daar over verdeeld, maar als je kijkt naar het feit dat bruine rijst meer vitamines en mineralen bevat zou je kunnen vaststellen dat het gezonder is!
Afhankelijk van wat jij belangrijk vindt, zal je voorkeur naar witte of bruine rijst uitgaan. Kies je voor voedzaam en een uitgesproken smaak? Dan is de bruine variant helemaal jouw ding. Liever een neutrale smeuïge smaak? Dan is witte rijst echt iets voor jou.
En nu bestaat er gelukkig een perfectie combi door de Half volkoren Toverrijst van Lassie in je recepten te gebruiken! Win-Win toch?
Hebben jullie de Lassie Half volkoren Toverrijst al geprobeerd? En wat is jouw voorkeur? Team wit of bruin? Of net als ons beide?
Nog even een tipje voor alle moeders: Mocht je je kleintje ook een keer rijst willen laten eten/proeven dan zou je een vuilniszak kunnen openknippen en de kinderstoel hierboven op kunnen zetten. Dat scheelt je veel opruimwerk, zoals je kunt zien (woops), en zo heeft je kindje toch de mogelijkheid om de structuur van de rijst te voelen en er lekker van te smullen!
Geef een antwoord